The Blue Drop Cafè:
Oggi sul menù: Asparagi contro Carciofi
Il trionfo del cibo genuino. Elegantemente di stagione, ma anche particolari azzeccati per creare delle nature morte interessanti.
Ma perché le nature morte piacciono tanto? Forse per il loro aspetto da “tavola imbandita” che ci fa desiderare di metterci le mani e ci restituisce una connotazione visiva estremamente positiva.
Colori, profumi, ricordi, sapori: una festa per la dilatazione dei sensi e per le associazioni che da essa emanano.
Oggi abbiamo dei carciofi croccanti contro dei morbidi asparagi.
Frutti spinosi i primi, frutto del popolo, difficile da tagliare.
I carciofi qui ritratti sono opera di Francesco Inverni, pittore fiorentino, attivo nel secondo dopoguerra. Di slancio semplice e dalla materia pastosa, questi carciofi vengono rappresentati ancora con le loro foglie attaccate: sembrano essere stati appena colti.
La scelta del pittore di porli accanto a due fette di limone, delle capocchie d’aglio e una brocca di olio, sembra far preannunciare già quale sarà la loro destinazione.
Come una ricetta i cui ingredienti sono già posti in bella presenza.
Di tutt’altra natura gli asparagi.
Considerati una verdura da ricchi, elitaria e preziosa, morbidi e saporiti, talvolta candidi.
Giovanni Segantini, in questa natura morta del 1886, li raffigura in un bel mazzo, al centro di una tavola imbandita, quasi fossero una corona, per la loro presenza “reale” in mezzo ad altri cibi raffinati.
Segantini era noto per appartenere alla corrente Divisionista ma con una predilezione anche per il Simbolismo. Il che significa che a differenza dell’opera di Inverni (dall’intento spiccatamente realistico), qui vi è anche una direzione allegorica, di cui il cibo rappresenta la joie de vivre.
Per cui, dite: Asparagi o Carciofi?
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